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La Cooperativa La Purísima comenzó su actividad en la campaña 1962-63. Actualmente la forman 350 socios.
Nuestra Cooperativa se encuentra situada en pleno Parque Natural sierra Norte de Sevilla, en las Dehesas de Sierra Morena declaradas Reserva de la Biosfera por la Unesco.
La aceituna se somete a un proceso de limpieza, molturación, batido y extracción continua por centrifugación en frío. Se comercializa aceite de oliva virgen extra tradicional y ecológico.
Ubicada en el camino de las minas de la Jayona a 2 kilómetros de Guadalcanal. El cortijo tiene una capacidad de 4 a 20 personas y está dividido en 3 casas.
La casa señorial y el granero están en el mismo edificio, y separada por un patio empedrado se encuentra la casa del guarda. Junto a ella existe un horno de leña donde los antiguos moradores hacían el pan diariamente. Existen otras dependencias como la cuadra, donde vamos guardando todos los utensilios y aperos del campo pretendiendo formar un pequeño "museo" agrícola.
Los Pozos de la Nieve, un edificio de fisonomía que denota un origen quizás religioso, aunque su historia más reciente y documentada lo identifica como edificio industrial y abastecedor de nieves a la ciudad de Sevilla en el siglo XVII.
Dicha construcción ha sido premiada por su valiosa recuperación y restauración, por parte del Ayuntamiento de Constantina y Europa Nostra Awards 2006, se encuentra ubicada dentro de una propiedad de setenta mil metros cuadrados, dentro el parque natural de Sierra Norte de Sevilla.
En un valle cercano al núcleo de Cazalla de la Sierra, se encuentra la finca de Las Navezuelas de 136 has., rodeada por bosques de encinas y olivos.
La casa rural se asienta sobre la restauración de un antiguo molino de aceite del siglo XVII, de sencilla arquitectura y amplios espacios de gran quietud.
El Hotel Rural El Olivo se encuentra en la Puebla de los Infantes, uno de los pueblos más sosegados de la Sierra Norte sevillana.
El hotel está situado en un entrono de fácil acceso y tiene unas excelentes instalaciones que permiten una estancia confortable.
Dispone de 10 habitaciones espaciosas y con una elegante decoración, tanto de matrimonio como simples.
A las orillas del río Hueznar, en el corazón del Parque Natural de la Sierra Norte, se localiza uno de los más modernos Conjunto Turísticos del Sur de Europa, el Complejo Turístico ”Sierra Hueznar”.
Este alojamiento dispone de un campamento juvenil y un hotel rural. Ideal para que los niños vengan al campamento de verano, durante el curso con el colegio o a pasar unos días inolvidables con la familia en cualquier época del año.
En Cazalla de la Sierra, dentro del Parque Natural Sierra Norte de Sevilla, Julián Navarro puso en marcha un proyecto vinícola en el año 2002.
Colonias de Galeón recupera una actividad con mucha tradición, gracias a una climatología y condiciones de suelo idóneas para el cultivo de la vid, que había desaparecido por circunstancias, como la filoxera.
En el año 1980 Jamones Tialna surge como empresa dedicada a la elaboración de productos cárnicos. Esta entidad se ubica en el municipio sevillano de Las Navas de la Concepción, conocido por su famoso Castillo de la Armada.
Tiene como fundador y actual trabajador a Don Benito Oliver. Jamones ibéricos, chorizos culares ibéricos, morcillas ibéricas, cañas de lomo o paletas son algunos de sus productos que ostentan la marca Parque Natural de Andalucía, cuyo proceso se lleva a cabo de una forma completamente artesanal.
El pueblo sevillano de Castilblanco de los Arroyos aloja a una de las mayores cooperativas españolas dedicadas a la elaboración de la miel.
Sierras Andaluzas inició su puesta en marcha en febrero del año 2001 y, desde entonces hasta ahora, cuenta con ciento treinta y ocho socios. Su producción apícola llega al millón de kilos por año y es rescatada de diversos parajes de toda Andalucía destacando entre ellos los procedentes de la Sierra Norte, parque natural cercano a Castilblanco.
Jamón y paleta de bellota, caña de lomo o lomitos son algunos de sus productos que reúnen las características de la Marca Parque Natural de Andalucía.
Junto con éstos, también el chorizo cular o el chorizo ibérico son otras dos creaciones famosas por su amplio consumo así como por su elaboración artesanal
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