Jamones Rute

Con quince trabajadores se reparten las funciones laborales de Jamones Rute, empresa fundada hace más de sesenta años por Pablo Jiménez Jiménez.

Situada en la villa cordobesa que lleva por nombre Rute, este negocio familiar ha procurado continuar la tradición de la industria del jamón de esta localidad, famosa desde hace más de cuatrocientos años por estos productos cárnicos como lo demuestra Cervantes en la obra literaria “La Gran Sultana, Doña Catalina de Oviedo”.

Junto con el jamón destacan otros productos también realizados artesanalmente como son la paletilla o el relleno. Otros embutidos como la morcilla, el chorizo o el salchichón también reúnen las condiciones de la Marca Parque Natural de Andalucía.

Pruebas de esta tradición y de la elaboración artesanal las demuestra La Casa Museo del Jamón, perteneciente también a Jamones Rute y en la que se puede admirar la antigua maquinaria utilizada para la elaboración de estos productos cárnicos.

Jamones Rute (Web)
Nuestra Señora de la Cabeza, 5. 14960 Rute (Córdoba).
Tfno.: 957539227
Persona de contacto: Juan Jiménez Bueno – juanderute@yahoo.es