Jamones Cardales

Establecimiento de la alpujarra granadina que nace en el año 1991 con la intención de continuar la larga tradición artesana del jamón de Trévelez.

Sus instalaciones acogen siete mil metros cuadrados dedicados a secadero, situado privilegiadamente al estar ubicado a más de mil setecientos metros de altitud, en la zona más alta de la Alpujarra.

Su producto protagonista y único es el jamón, presentado de diversos modos según su proceso y tipo. El jamón de reserva requiere un proceso de curación natural y como conservante para ello sólo utiliza la sal.

El jamón de denominación posee la garantía del mejor jamón de Trévelez

y el jamón deshuesado se presenta envasado al vacío en una o dos piezas. Todos ellos son portadores de la marca Parque Natural de Andalucía.

 

Jamones Cardales (Web)

c/ Cardales, s/nº.

18417 Trevelez (Granada).

Tfno.: 958858651

Persona de contacto: Alfonso González Castro

info@jamonescardales.com