En la Sierra de Aracena y Picos de Aroche, perteneciente al municipio onubense de El Castaño Robledo, se ubica la marca y empresa El Monumento.

Este negocio familiar se ha dedicado durante más de dos años a realizar productos derivados de la castaña. Dulces y sabrosas son sus castañas al brandy o en almíbar. Además, junto a esas elaboraciones, también han de destacarse la mermelada de castaña o la crema de castañas dulces con nueces.

También, por su catalogación con la marca Parque Natural de Andalucía, ha de mencionarse el paté de castañas con jamón ibérico, realizado mediante trocitos de jamón sobre una base vegetal de preparación tradicional y artesanal.

El Monumento

C/Iglesia, 8

21292 El Castaño del Robledo (Huelva)

Tlfno: 959-465588

Persona de contacto: Teodoro Castilla

teocastilla@yahoo.es